2005年12月09日

ナイルレストラン(銀座)

12.09.jpg

日本で初めてのインドレストラン、「ナイルレストラン」は
親子三代にわたって受け継がれてきた伝統の店である。
"日印友好は台所から"をコンセプトに多くの人に支えられて
半世紀が経つが、これからもなお衰えることはないだろう。
ランチでは8時間煮込んだ鶏の骨付きモモ肉のカレーソース、
ムルギーランチが人気だが今日は友人との兼ね合いもあり特別に
3種類のカレーを頂いた。
写真左からチキンとトマトの煮込みカレー、手前マトンカレー、
奥野菜カレーの3種でチキントマトの煮込みカレーは新鮮なトマトの
ソースが絶妙な味わいで程よい酸味に甘みも感じ、そして口に入れた
瞬間にとろけるチキンが何ともいえず絶品であった。
マトンカレーは独特の臭みをもつラム肉を香り豊かに仕上げ、
他店とは違う味わいに。野菜カレーはサッパリしながらもスパイシーな
味が新鮮野菜や旬な野菜とマッチしていてこれまた絶品であり、
人気の1品なのもうなずける。
これからも伝統を守りつつ更なる飛躍を期待したい。
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■住所:東京都中央区銀座4-10-7
■電話:03-3541-8246
■営業:11:30〜9:30
■休み:火曜
■HP:http://ginza-nair.co.jp/index.html

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<その他のメニュー>
・ムルギーランチ 1400円 ・チキンマサラ 1350円
・おまかせコース 2500円 ・ラッシー 600円

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posted by ミッキー at 18:56| Comment(0) | TrackBack(1) | カレー屋エリア別一覧>中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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【築地〜有楽町〜銀座〜晴海】
Excerpt: 終電の毎日 なんとか捻り出した休日は朝から目一杯行動することにした。 【築地】
Weblog: 佃の旦那
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